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Les confits : confits de canard du Gers, confit d'oie et confits de porc à l'ancienne
Le confit est une spécialité culinaire incontournable du...
Dans notre cuisine traditionnelle gasconne, nous élaborons nos fonds...
Dégustez ce confit de canard du Gers contenant 6 cuisses. La préparation de cette spécialité confite demande beaucoup de savoir-faire artisanal.
Conserve artisanale de 1,9 kg
4 cuisses de confit de canard du Gers.
Conserve artisanale de 1,25 kg
2 cuisses de canard du Gers confites.
Conserve artisanale de 750 g.
Le Confit de canard du Gers (2 cuisses) est un produit à toujours avoir au fond du frigo pour les dîners improvisés.
DLC : 3 mois  Livraison en froid 24h 
Cuisse confite de canard du Gers.
Conserve artisanale de 470 g.
Ces manchons de canard confits sont issues de canard d'origine France et IGP du Gers. Cette conserve artisanale de 740 grammes contient entre 4 Ã 6 manchons de canard confits.
La garbure est de la potée aux choux avec des morceaux de viande de canard.
Conserve artisanale de 1,25 kg.
Gasconnade "daube d'oie", 1 part 470 g.
Magret de canard sauce forestière 550g.
Découvrez cette spécialité du Sud-Ouest, déjà toute prête : le sauté de canard sauce aux Cèpes.
Canard aux pruneaux 750g. 2-3 parts
Dégustez notre confit de porc préparé à l'ancienne et artisanalement.
Bocal de 600 grammes.
Garniture préparée pour la réalisation d'une tourte au canard, cerise et chèvre
Garniture préparée pour réaliser une tourte au poulet curry & coco
Garniture pour la préparation d'une tourte confit de canard, aux pruneaux et à l'Armagnac
axoa de porc 380g.
Le saviez-vous ? Axoa signifie en basque « haché » et se prononce « achoa ». Il s’agit donc d’un émincé de viande, accompagné de poivrons et d’oignons, assaisonné avec du piment d’Espelette et mijoté doucement dans une marmite.
Ce produit est à la base fait à partir de viande de veau, et nous retrouvons ce plat partout au Pays Basque !
Nous avons choisi de revisiter et de moderniser cette recette en remplaçant le veau par du porc. Pas n’importe lequel, un porc labellisé IGP Porc du Sud Ouest bien sur !
Découvrez notre délicieux axoa préparé comme à l’ancienne dans nos cuisines. Vous serez surpris par ce produit qualitatif, riche en saveurs et moelleux à la fois !
Colombo de Porc 380g.
Le colombo de porc est un plat qui tire son nom de son épice, qui est une variante du curry. Ce plat, typique de la cuisine indienne, a ensuite trouvé sa place dans les traditions Antillaises.
Fricassée de Porc au Floc de Gascogne 380g.
une recette traditionnelle du Sud-Ouest. Notre recette de fricassé de porc vous fera voyager en terre Gasconne grâce au subtil mélange de notre viande de Porc du Sud-Ouest au Floc de Gascogne.
Envie d’un petit plat savoureux comme à la maison ? Découvrez notre fricassée de porc, à base de viande de porc IGP ainsi que de légumes et épices sans oublier le Floc pour relever le tout !
Le Floc de Gascogne est un vin de liqueur élaboré par un mélange de moût de raisin et d’Armagnac jeune. Cette petite touche apporte un petit plus à cette recette traditionnelle, on vous laisse vérifier par vous-même !
Laissez-vous tenter par ce plat local & sucré/salé !
Piperade au piment d'Espelette 380g.
Une délicieuse piperade composée de légumes et aromatisée au piment d’Espelette ! Traditionnellement, la piperade se mange avec un œuf au plat et une tranche de jambon de Bayonne poêlé…
Le saviez-vous ? Le nom « piperade » est issu de la francisation du béarnais « piperada » qui signifie plat de piment, issu du mot « pipèr » voulant dire piment rouge.
Cette recette incontournable est une spécialité culinaire traditionnelle et emblématique du Sud Ouest !
