Confits de canard et plats cuisinés

Confits de canard et autres spécialités cuisinées du Sud-Ouest

Nos recettes sont savoureuses et simples afin de vous faire découvrir les saveurs d'antan avec notre confit de canard, mais également d'oie et de porc et plats cuisinés du Sud-Ouest. Nous les préparons sur la base des recettes traditionnelles, élaborées à partir d'ingrédients de qualité et des canards et oies de notre élevage familial. Dégustez nos plats préparés aux saveurs du pays gascon et de son terroir : confit d'oie ou confit dans la graisse de canard du Gers, cassoulet, gasconnade...

Et connaissez-vous la garbure ? Cette délicieuse potée de chou et de pommes de terre (avec de la viande de canard, bien sûr) qui est un peu l'emblème de la cuisine gasconne. La soupe paysanne par excellence que vous devez absolument goûter... surtout si vous ne la connaissez pas.

Si vous êtes à la recherche de plats authentiques et savoureux, et que vous raffolez du canard et de sa viande confite, vous êtes au bon endroit. Régalez-vous avec les plats de la Maison Ramajo et partagez notre région avec vos proches. Tant de saveurs sont à découvrir sur notre boutique en ligne... bien sûr l'incontournable foie gras, mais de nombreuses autres recettes du Sud-Ouest, comme les magrets de canard à servir accompagnés d'une salade landaise.

Le cassoulet au confit de canard

Nous vous proposons un pilier de la gastronomie française avec nos recettes originales de cassoulet mijotées avec des haricots fins, des confits et des saucisses. Le plat du Sud-Ouest dans sa plus pure tradition, mais revisitée par la Maison Ramajo.