Garbure 1250g

Ingrédients : bouillon (eau, abats de canards confits, poireaux, céleri, ail), viande de canard, choux, pommes de terre, haricots, carottes, navets, poitrine de porc, sel, épices.

Poids : 1250 g

La garbure : le plat paysan par excellence

Entre le potage et le plat de résistance, la garbure a partagé le quotidien de nombreuses familles paysannes gasconnes pendant des décennies. Au fil des saisons et des légumes qu'on trouvait dans les jardins, ce plat était préparé également avec quelques morceaux de viandes.

La Maison Ramajo vous propose ici une garbure qui peut se déguster comme une soupe mais à laquelle vous pouvez rajouter quelques morceaux de viandes si le cœur vous en dit : confit ou manchon de canard pour un peu plus de gourmandise !

À réchauffer très doucement et à servir chaud.