Envie de cuisiner du foie gras ? Vous êtes au bon endroit ! La Maison Ramajo vous propose ici quelques recettes à base de foie gras ou de produits issus du canard qui vous feront fondre de plaisir. Prêt ? A vos fourneaux !
11 articles dans la catégorie Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le Gers
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Sauce au Vin Rouge - Recette maison authentique
Publié : 11/09/2025 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersApprenez la sauce au vin rouge pas à pas: choix du vin, réduction, fond de veau, montée au beurre. Solutions anti-acidité et idées d’accords avec viandes.
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Recette pommes de terre à la graisse de canard au four
Publié : 11/09/2025 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersCroustillantes dehors, fondantes dedans, ces pommes de terre à la graisse de canard signent le Sud-Ouest. Recette maison saveur authentique, produits locaux, convivialité au four.
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Recette Chapon farci au foie gras
Publié : 30/08/2025 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersEnvie de changer de la dinde ou du rôti traditionnel ? Le chapon farci au foie gras s’impose pour un repas plein de raffinement et d’authenticité. Cette recette généreuse célèbre tout ce que la gastronomie du Sud-Ouest offre de meilleur, pour de vrais moments de partage à table. Ingrédients Pour régaler 8 convives, prévoyez : 1 chapon fermier (environ 3,4 kg), 150 à 200 g de foie gras cru de canard ou d’oie du Gers 300 g de chair à saucisse de qualité 2 boudins blancs (facultatif, [...]
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Recette de Tournedos Rossini
Publié : 08/08/2025 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersLe Tournedos Rossini est un symbole du raffinement culinaire français. Cette recette associe un tendre filet de bœuf à une tranche gourmande de foie gras de canard, le tout relevé par une touche de truffe et une sauce au Madère. Facile à réaliser, ce plat impressionne toujours par ses saveurs généreuses et sa présentation élégante. Pour sublimer ce mets, choisissez un foie gras de qualité comme celui de Foie Gras Ramajo. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tournedos de bœuf (filet) 4 tran [...]
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3 façons de cuisiner un foie gras cru
Publié : 16/01/2025 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersÀ travers cet article, nous vous invitons à découvrir des recettes originales et savoureuses pour préparer le foie gras cru. Que ce soit pour un diner en famille ou pour épater vos convives lors de fêtes, laissez-vous séduire par ces préparations qui mettent en valeur l’élégance et la polyvalence de ce mets d’exception.
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Foie Gras de Canard Entier : 3 Recettes Gourmandes pour Noël
Publié : 25/11/2024 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersLes fêtes de Noël sont l’occasion parfaite pour savourer des mets d’exception, et quoi de mieux que le foie gras de canard entier pour sublimer vos repas de fin d'année ? Découvrez 3 recettes délicieuses à base de foie gras de canard entier, idéales pour épater vos invités tout en apportant une touche de luxe à votre repas.
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2 Recettes Originales à base de Foie gras mi-cuit
Publié : 03/12/2021 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersDans cet article, découvrez 2 recettes originales à base de foie gras mi-cuit. Découvrez dès maintenant 2 recettes incontournables pour épater vos invités lors de vos repas.
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Foie Gras Entier : 3 Recettes gourmandes à réaliser à la maison
Publié : 03/06/2021 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersDans cet article, nous vous montrerons qu’il est possible de concocter unrepas complet pour 4 personnes à base de foie gras entier. Découvrez dès maintenant 3 recettes incontournables pour un repas maison 100 % foie gras.