La parfaite harmonie des morceaux les plus nobles du canard. Un mariage gastronomique qui vous permettra de sublimer vos entrées froides ou vos apéritifs en partageant des moments de découvertes gustatives. Parce que le foie gras s'intègre également très facilement dans de nombreuses recettes (du Sud-Ouest bien sûr), découvrez les plus belles préparations réalisées avec du foie gras du Gers : du magret fourré, du cou farci et des terrines gourmandes réalisés par nos soins. Toutes ces déclinaisons sont bien entendu cuisinées artisanalement pour vous garantir la qualité gustative à laquelle vous êtes habitués chez la Maison Ramajo.
Découvrez l'une des plus belles facettes de la gastronomie gasconne à déguster sans modération !
Nos spécialités de canard
Le foie gras est l’emblème du Pays basque et plus particulièrement du Gers. Le produit rayonne dans le monde et trouve sa place sur la table des plus férus de gastronomie. À tel point que la France a choisi de le classer patrimoine culturel et gastronomique protégé, reflet d’un savoir-faire ancestral et de métiers de passion.
