En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: Cliquez ici

Confit de Canard, d oie et de porc, Confits du Gers

Les confits : confits de canard du Gers, confit d'oie et confits de porc à l'ancienne

Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud-Ouest.
Nos confits de canard, d'oie ou de porc sont préparés dans le respect des recettes d'antan. C'est dans une grande marmite, à feu doux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salées pendant une journée sont mises à fondre. Ils vont lentement se confire et acquérir la saveur qui a fait leur réputation. Ils seront ensuite recouverts de graisse qui va assurer leur conservation et préserver leur moelleux.

Notre confit de canard se décline en différents morceaux : cuissesmanchons ou magrets. Les canards et oies sont issus de notre élevage et sont certifiés d'origine Gers.
Nous vous conseillons de les accompagner avec des légumes cuisinés avec la graisse de canard (haricots verts, pommes de terre, cèpes...). Régalez-vous !

Les confits : confits de canard du Gers, confit d'oie et confits de porc à l'ancienne

Filtres actifs

Haut