Cave à vins et Armagnacs

Dégustation :

Depuis quatre générations, la maison Delord perpétue le savoir-faire transmis de père en fils. Prosper Delord, distillateur ambulant, a fondé en 1893 l'entreprise, quand ses deux fils, Gaston et Georges décident de continuer la tradition. Aujourd'hui, la jeune génération, Jérôme et Sylvain ont repris le flambeau.

Conditionnement : 0.75l en étui

Dégustation :

Le mariage subtil entre deux tiers de jus de raisin frais et la vigueur d’un tiers de jeunes Armagnacs.

« Lou Floc de Nouste », « Le Bouquet de fleurs de chez nous » fut baptisé Floc de Gascogne en 1954.

Le Floc de Gascogne est un produit 100% naturel, de goût agréable, à l’équilibre sucre acidité harmonieux et à la teneur en alcool très raisonnable (16-18% vol.).

Dégustation :

Le mariage subtil entre deux tiers de jus de raisin frais et la vigueur d’un tiers de jeunes Armagnacs.

« Lou Floc de Nouste », « Le Bouquet de fleurs de chez nous » fut baptisé Floc de Gascogne en 1954.

Le Floc de Gascogne est un produit 100% naturel, de goût agréable, à l’équilibre sucre acidité harmonieux et à la teneur en alcool très raisonnable (16-18% vol.).

Domaine De Pellehaut Vin Rouge gamme Harmonie rouge, IGP Côtes de Gascogne.

Dégustation :

Une robe pourpre aux finitions violines. Un nez délicat qui se réveille après quelques mouvements de verre, offrant des notes fruitées accompagnées d’épices et de caramel. L’harmonie de ce mélange donne une bouche suave et onctueuse. 

Garde :

Vin à déguster dans les 3 ans qui suivent le millésime.

Dégustation :

A l'arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l'automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnie de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé.
Le caractère est exotique et gourmand.

Cépages :

Gros Manseng 100%,  IGP Côtes de Gascogne

Dégustation :

L'armagnacs Jean Cavé résultent d'assemblages harmonieux d'eau-de-vie, provenant des meilleures zones de production de l'armagnac et du bas-armagnac.

Distillées et sélectionnées avec les plus grands soins, ces eaux-de-vie, logées en fûts de chêne du pays, sont mises à vieillir dans nos chais jusqu'à atteindre la maturité idéale de consommation.

Conditionnement : 0.70l en étui

Dégustation :

Ce vin, de couleur foncée présente un nez délicat de cerises griottes associées à la fraîcheur des épices. En bouche l’attaque est souple, ce vin prend ensuite de l’ampleur au fil de la dégustation pour finir sur une note poivrée. A savourer en accompagnement des viandes rouges ou un cassoulet au confit de canard ...

Cépages :

Tannat 40%, Merlot 40% et Cabernet Sauvignon 20%.

Dégustation :

Magnifique intensité pour ce vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d'agrumes, doté de belles nuances exotiques.
Un vin tonique, croquant, avec beaucoup de fraîcheur en bouche.

Cépages :

Ugni blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon 10%, Gros Manseng 10%

Dégustation :

L'armagnacs Jean Cavé résultent d'assemblages harmonieux d'eau-de-vie, provenant des meilleures zones de production de l'armagnac et du bas-armagnac.

Distillées et sélectionnées avec les plus grands soins, ces eaux-de-vie, logées en fûts de chêne du pays, sont mises à vieillir dans nos chais jusqu'à atteindre la maturité idéale de consommation.

Conditionnement : 0.70l en étui

Dégustation :

Nez vif à l'arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pèche blanche.
La bouche est fraîche et grasse.
Vin de partage par excellence, autour d'un plateau de fruit de mer ou d'une assiette de charcuterie. Il se montrera étonnant sur une tarte citron.

Cépages :

80% colombard 20% Ugni blanc

Dégustation :

Le Merlot à 50% est la clef de voûte de nos assemblages rouges. Les Cabernet Sauvignon et Franc (30%) viennent apporter la fraîcheur, le Tannat (20 %) la structure. Un vin typé sur des fruits rouges, avec une bouche charnue et droite, une finale sur des tanins présents mais souples et réglissés

Cépages :

Dominante Merlot à 50% - Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc 30% - Tanat 20%

Dégustation :

Depuis quatre générations, la maison Delord perpétue le savoir-faire transmis de père en fils. Prosper Delord, distillateur ambulant, a fondé en 1893 l'entreprise, quand ses deux fils, Gaston et Georges décident de continuer la tradition. Aujourd'hui, la jeune génération, Jérôme et Sylvain ont repris le flambeau.

Conditionnement : 0.70l en Coffret bois

Chateau Montus Madiran

Dégustation :

Le miracle eut lieu en 1985 lorsque ce vin bouscula la hiérarchie des grands vins rouges mythiques et fut remarqué dans le monde avec son cépage Tannat. Surnommé le Pétrus du Sud-Ouest par les spécialistes il accompagnera tous vos plats d'exemptions comme le magret.

Cépages :

Tannat, Cabernet Sauvignon
Vignes de 30 ans d'âge

Dégustation :

Une gourmandise à partager sans hésiter. De la douceur, du fruit et toujours beaucoup de fraîcheur. Avec son surprenant équilibre sucre/fraîcheur, voici un vin contrasté, élégant et racé. A boire en apéritif, sur un foie gras, ne pas hésiter à le marier à toutes sortes d’entrées ou à un fromage à pâte bleu. C'est un délice.

Cépages :

Gros Manseng 100%

Dégustation :

L'armagnacs Jean Cavé résultent d'assemblages harmonieux d'eau-de-vie, provenant des meilleures zones de production de l'armagnac et du bas-armagnac.

Distillées et sélectionnées avec les plus grands soins, ces eaux-de-vie, logées en fûts de chêne du pays, sont mises à vieillir dans nos chais jusqu'à atteindre la maturité idéale de consommation.

Conditionnement : 0.50l en étui

Le Château Chevrol Bel Air est situé sur la commune de Néac dans le sud Ouest.

Ce vin a la particularité de contenir plus de cabernet franc que la moyenne de l'appellation Lallande Pomerol.
Au goût, finesse et distinction sont une constante pour tous les millésimes, en bouche il possède un bon équilibre, assez corsé, chaleureux.

Dégustation :

Une couleur jaune pâle, limpide et brillante, un nez de fruits jaunes : abricot, pêche qui se révèlent en bouche sous leurs aspects les plus savoureux et les plus gourmands. La douceur sucrée de ce vin en fera le compagnon idéal de vos apéritifs, entrées et desserts.

Cépages :

Une base à 80 % de Gros Manseng accompagnée de Chardonnay et de cépages locaux

Dégustation :

L'armagnacs Jean Cavé résultent d'assemblages harmonieux d'eau-de-vie, provenant des meilleures zones de production de l'armagnac et du bas-armagnac.

Distillées et sélectionnées avec les plus grands soins, ces eaux-de-vie, logées en fûts de chêne du pays, sont mises à vieillir dans nos chais jusqu'à atteindre la maturité idéale de consommation.

Conditionnement : 0.50l en étui

Dégustation :

Couleur vermillon, aux reflets bruns. Un nez fumé, résiné, de tabac blond vous accueille. En bouche, l’attaque est souple, la finale est portée par une petite salinité qui prolonge le soyeux des tanins.

Cépages :

Merlot 60%, Cabernet franc 35%, Cabernet sauvignon et pressac 5%

Temps de garde : 25 ans.

Dégustation :

« L’Original » est le fruit de l’imagination de vignerons passionnés qui ont su inventer un vin différent, vif et fruité. Le cépage Colombard s’exprime pleinement pour donner un vin intensément aromatique et frais, dominé par des fruits à chair blanche et des zestes d’agrumes.

Cépages :

10% Listan, 20% Ugni Blanc, 70% Colombard

Dégustation :

Depuis quatre générations, la maison Delord perpétue le savoir-faire transmis de père en fils. Prosper Delord, distillateur ambulant, a fondé en 1893 l'entreprise, quand ses deux fils, Gaston et Georges décident de continuer la tradition. Aujourd'hui, la jeune génération, Jérôme et Sylvain ont repris le flambeau.

Conditionnement : 0.50l en Coffret bois

Dégustation :

La robe pourpre aux nuances violines rappelle la fleur de pivoine ou la profondeur de certaines roses. Le nez fruité évoque la griotte et la framboise, il évolue vers le cassis, la réglisse jusqu’au sous-bois avec souvent une touche épicée.

Cépages :

Pinot Noir

Dégustation :

Le nez est très fin et vanillé, avec des notes d’abricots et de pains d’épices. En bouche, il se révèle charnu, gras, bien équilibré entre l’alcool, le sucre et l’acidité. Une bouteille taillée pour de longues gardes

Cépages :

100% Petit Manseng

Dégustation :

L'armagnacs Jean Cavé résultent d'assemblages harmonieux d'eau-de-vie, provenant des meilleures zones de production de l'armagnac et du bas-armagnac.

Distillées et sélectionnées avec les plus grands soins, ces eaux-de-vie, logées en fûts de chêne du pays, sont mises à vieillir dans nos chais jusqu'à atteindre la maturité idéale de consommation.

Conditionnement : 0.50l en étui

Dégustation :

L'armagnacs Cavé résultent d'assemblages harmonieux d'eau-de-vie, provenant des meilleures zones de production de l'armagnac et du bas-armagnac

Distillées et sélectionnées avec les plus grands soins, ces eaux-de-vie, logées en fûts de chêne du pays, sont mises à vieillir dans nos chais jusqu'à atteindre la maturité idéale de consommation

Conditionnement : 0.50l, coffret bois

Dégustation :

La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu, en nos chais, un élevage en fût de chêne français (de 2,2 hl à 6 hl), durant un minimum de 15 ans.

Conditionnement : Carafe

Dégustation :

La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu, en nos chais, un élevage en fût de chêne français (de 2,2 hl à 6 hl), durant un minimum de 15 ans.

Conditionnement : Carafe

N’hésitez pas a nous demander un millésime de l'année de votre choix, nous vous donnerons rapidement le prix de ce petit trésor !! Millésime disponible de 1888 a 2005 !

Conditionnement : 0.50l, coffret bois