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Jambon de Bayonne IGP à l'os 12 mois d'affinage
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  • Jambon de Bayonne IGP à l'os 12 mois d'affinage
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Jambon de Bayonne IGP à l'os 12 mois d'affinage

103,13 €

Notre Jambon de Bayonne entier est recouvert d’une panne (un mélange de graisse et de farine) qui lui permet une meilleure conservation dans le temps. Pesant entre 6,6 et 6,8 kilos, vous le recevrez emballé d’un sac en papier pour le transport, que vous devrez lui enlever à la réception.

L’obtention de l’IGP Jambon de Bayonne en 1998 lui permet de vous offrir toute son authenticité. En effet, au cœur du Bassin de l’Adour qu’est né ce jambon sec. Son goût et ses saveurs typiques sont le résultat de décennies de travail et de savoir-faire ancestral. Notre jambon de Bayonne est caractéristique : peu salé, moelleux et fondant.

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  • Livraison sous 48h - Frais de port offerts pour les livraisons en France à partir de 160 € hors produits frais Livraison sous 48h - Frais de port offerts pour les livraisons en France à partir de 160 € hors produits frais
  • Fabriqué 100% maison Fabriqué 100% maison
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Conseils de conservation de votre jambon de Bayonne entier

Vous pouvez envelopper votre jambon de Bayonne dans un sac à jambon pour le conserver. Pour trancher facilement votre jambon entier à l’os, placez-le sur un présentoir à jambon. Cet outil vous permet de couper délicatement des tranches directement sur votre jambon de Bayonne de l’épaisseur que vous souhaitez.

Ingrédients : Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre.

Viande de porc IGP Bayonne avec un affinage de 12 mois minimum

DLUO : 90 jours

Poids : 6,6 à 6,8 kg

Conservation au frais entre 10 et 15°C.

IGP Bayonnemédaille argentmédaille bronze

JAMBON
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