Magret de Canard séché entier IGP Gers (220-240g)

Profitez du savoir-faire gascon avec ce magret de canard IGP Gers, élevé et transformé au cœur du département. Chaque pièce, soigneusement sélectionnée, est salée au sel de salaison, poivrée puis séchée lentement : un processus traditionnel qui concentre les arômes et préserve une texture souple.

Ingrédients :

• Viande de canard du Gers

• Sel

• Poivre

Conseil de dégustation de votre magret séché

Au moment de la dégustation, sortez votre magret de son emballage sous vide, découpez de très fines tranches et laissez-les s’exprimer à température ambiante. Servez-les simplement, agrémentées d’olives noires, ou glissez-les dans une salade gasconne mêlant mâche, noix et tomates cerise pour un contraste croquant et frais. Vous pouvez aussi décliner votre magret en carpaccio, accompagné de copeaux de parmesan et d’un filet de vinaigre balsamique.

Conservation

Conservez le magret entre 0 °C et +4 °C, dans son emballage d’origine pour préserver son moelleux jusqu’à 180 jours. Après ouverture, enveloppez-le dans un film alimentaire et dégustez-le sous 5 jours pour profiter de toute sa fraîcheur.