Pechuga de pato seca entera IGP Gers (220-240 g)

Disfrute del saber hacer gascón con este magret de pato IGP Gers, criado y transformado en el corazón del departamento. Cada pieza, cuidadosamente seleccionada, se sala con sal de salazón, se sazona con pimienta y se seca lentamente: un proceso tradicional que concentra los aromas y conserva una textura suave.

Ingredientes:

• Carne de pato del Gers

• Sal

• Pimienta

Consejos para degustar su magret seco

A la hora de degustarlo, saque el magret de su envase al vacío, córtelo en lonchas muy finas y déjelas reposar a temperatura ambiente. Sírvalas solas, acompañadas de aceitunas negras, o añádalas a una ensalada gascona con canónigos, nueces y tomates cherry para obtener un contraste crujiente y fresco. También puede preparar el magret en carpaccio, acompañado de virutas de parmesano y un chorrito de vinagre balsámico.

Conservación

Conserve el magret entre 0 °C y +4 °C, en su envase original, para mantener su jugosidad hasta 180 días. Una vez abierto, envuélvalo en film transparente y consúmelo en un plazo de 5 días para disfrutar de toda su frescura.