24 artículos
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¿Cómo preparar y servir foie gras crudo?
Publicado : 03/04/2021 | Categorías : ConsejoEl foie gras es un producto lujoso y delicado que puede parecer intimidante de preparar. Sin embargo, con algunos conocimientos y técnica, puede preparar y servir su propio foie gras crudo en casa y sorprender a sus invitados.
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Confit de oca: todo lo que debe saber sobre este plato tradicional
Publicado : 03/03/2021 | Categorías : ConsejoDescubra todo lo que necesita saber sobre el confit de oca. Al final del artículo, encontrará una receta para preparar su propio confit de oca casero.
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Nuevo vídeo de presentación de los Foies Gras Ramajo
Publicado : 24/02/2021 | Categorías : Nuestras noticiasDescubra la Maison Ramajo y su actividad agrícola, con la elaboración tradicional del foie gras.
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Cómo preparar una tabla de embutidos para el aperitivo
Publicado : 24/09/2020 | Categorías : RecettesDescubra cómo preparar una tabla de embutidos según las reglas del arte. Consejos sobre la selección, la presentación y los acompañamientos.
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Foie gras de pato: recetas innovadoras
Publicado : 24/08/2020 | Categorías : RecettesDescubra nuestras recetas inéditas que sacan el foie gras de los caminos tradicionales.
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Una nueva medalla en el SIA
Publicado : 24/12/2019 | Categorías : Nuestras noticiasUna nueva medalla de plata en el Concurso General Agrícola de París
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Taller culinario
Publicado : 24/03/2019 | Categorías : Nuestras noticiasCita el miércoles 17 de julio de 2019 para nuestro nuevo taller culinario – demostración y degustación. Con Fabien Armengaud de La Falène Bleue, los vinos del Château de Millet y los foie gras de Maison Ramajo.
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Hamburguesa de magret y foie gras de pato al estilo Maison Ramajo
Publicado : 25/02/2019 | Categorías : RecettesReceta de hamburguesa con foie gras de pato: fusión del Suroeste francés y la hamburguesa americana. Magret del Gers, foie gras artesanal, crujiente de manzana. Simple y refinada.