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Confit d’oie : tout savoir sur ce plat traditionnel
Publié : 03/03/2021 | Catégories : Conseils de dégustation de la Maison RamajoDécouvrez tout ce qu'il faut savoir sur le confit d'oie. A la fin de l'article, découvrez une recette pour réaliser votre propre confit d'oie maison.
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Nouvelle vidéo de présentation des Foies Gras Ramajo
Publié : 24/02/2021 | Catégories : Notre actualitéDécouverte de la Maison Ramajo et de son activité agricole, avec la création traditionnelle du foie gras.
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Comment composer une planche de charcuterie pour l'apéritif
Publié : 24/09/2020 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersDécouvrez comment faire une planche de charcuterie dans les règles de l'art. Retrouvez également des conseils sur le choix, la présentation mais aussi les accompagnements de cette planche.
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Foie gras de canard : Recettes innovantes
Publié : 24/08/2020 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersDécouvrez nos recettes inédites qui feront sortir le foie gras des sentiers battus !
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Une nouvelle médaille au SIA
Publié : 24/12/2019 | Catégories : Notre actualitéEncore une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris
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Atelier culinaire
Publié : 24/03/2019 | Catégories : Notre actualitéRendez-vous le Mercredi 17 Juillet 2019 pour notre nouvel Atelier culinaire - Démonstration et Dégustation ! Avec Fabien Armengaud de la Falène Bleue, les vins du Château de Millet et les foies gras de la Maison Ramajo.
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Hamburger au magret et au foie gras de canard façon Maison Ramajo
Publié : 25/02/2019 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersIngrédients 1 pain Hamburger rond de préférence pain de campagne (demandez à votre boulanger) 1 tranche fine de fromage (brebis ou vache) Confit d’oignons 1 steak haché de magret de canard frais du Gers (Maison Ramajo) 1 pomme 1 escalope de foie gras de canard du Gers frais Préparation Coupez le foie gras de canard en escalope de 1 cm d’épaisseur. Le montage de votre hamburger Coupez le pain en deux puis le faites-le chauffer. Sur une des faces du pain, tartine [...]