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5 Erreurs à éviter lors de la préparation d'un foie gras cru
Publié : 03/02/2022 | Catégories : ConseilsQuelques petites maladresses peuvent totalement transformer ce mets d'exception en une simple déception. Pour vous aider dans cette préparation délicate, la Maison Ramajo vous dévoile les 5 erreurs plus courantes dans la préparation du foie gras cru. En tant qu'expert, nous vous délivrons également des conseils pour réussir à atteindre le résultat souhaité.
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Quelle quantité de foie gras par personne ?
Publié : 03/01/2022 | Catégories : ConseilsDécouvrez dans cet article, des conseils pratiques d’experts du foie gras pour bien doser la quantité de foie gras par personne pour vos repas. Profitez également d’astuces pour éviter le gaspillage ou encore une présentation des différents types de foie gras.
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2 Recettes Originales à base de Foie gras mi-cuit
Publié : 03/12/2021 | Catégories : RecettesDans cet article, découvrez 2 recettes originales à base de foie gras mi-cuit. Découvrez dès maintenant 2 recettes incontournables pour épater vos invités lors de vos repas.
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Quel pain pour accompagner le foie gras ?
Publié : 03/11/2021 | Catégories : ConseilsLa dégustation du foie gras dépend de la qualité du produit mais est également grandement influencée par son accompagnement. Au cœur de cette expérience culinaire, le pain se présente comme un partenaire essentiel. Découvrez sans attendre les conseils de nos experts en dégustation de foie gras pour bien choisir votre pain. Enfin, profitez également de quelques conseils pour les autres accompagnements.
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Foie gras en conserve : Guide complet
Publié : 03/10/2021 | Catégories : ConseilsLe foie gras, ce mets reconnu patrimoine culturel et gastronomique français est très apprécié pour les repas de fêtes et plus particulièrement au moment des fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, faisons le point sur le foie gras en conserve. Découvrez dans cet article, un guide complet sur le foie gras en conserve. Conservation, dégustation et conseils de nos experts. Le foie gras en conserve n’aura plus aucun secret pour vous.
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3 plats typiques du Sud-Ouest
Publié : 03/09/2021 | Catégories : ConseilsLe Sud-Ouest est la région qui peut se vanter d’avoir une gastronomie unique et riche en saveurs. Cette région située entre les Pyrénées et l’Océan Atlantique offre une cuisine traditionnelle et authentique basée sur un terroir très fort. Découvrez dans cet article ce qui caractérise notre cuisine ainsi que 3 spécialités locales reconnues à l’échelle nationale.
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Quels accompagnements avec le foie gras de canard ?
Publié : 03/08/2021 | Catégories : ConseilsLe foie gras, ce mets inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO est un véritable classique des fêtes de fin d’année. Cependant, il n’est jamais simple de choisir ses accompagnements. Entre richesse des saveurs et texture, la nuance doit être parfaite. C’est pour cette raison que l’équipe d’experts de la Maison Ramajo vous a préparé une liste des meilleurs accompagnements avec le foie gras de canard
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Coffrets gourmands au foie gras : un bon cadeau professionnel !
Publié : 03/07/2021 | Catégories : Notre actualitéA l’approche des fêtes ou pour célébrer des réussites professionnelles, les coffrets gourmands au foie gras sont un choix de cadeau d’exception. Dans cet article, nos experts vous recommandent dans le choix des coffrets gourmands en tant que cadeaux professionnels.