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Comment préparer et servir le foie gras cru ?
Publié : 03/04/2021 | Catégories : Conseils de dégustation de la Maison RamajoLe foie gras est un produit luxueux et délicat qui peut paraître intimidant à préparer lorsqu’on ne l’a jamais fait ! En revanche, avec un peu de connaissances en cuisine et de savoir-faire, vous pouvez facilement préparer et servir votre propre foie gras cru à la maison. Rien de mieux pour impressionner vos invités ! Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour préparer et servir votre foie gras cru.
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Confit d’oie : tout savoir sur ce plat traditionnel
Publié : 03/03/2021 | Catégories : Conseils de dégustation de la Maison RamajoDécouvrez tout ce qu'il faut savoir sur le confit d'oie. A la fin de l'article, découvrez une recette pour réaliser votre propre confit d'oie maison.
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Nouvelle vidéo de présentation des Foies Gras Ramajo
Publié : 24/02/2021 | Catégories : Notre actualitéDécouverte de la Maison Ramajo et de son activité agricole, avec la création traditionnelle du foie gras.
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Comment composer une planche de charcuterie pour l'apéritif
Publié : 24/09/2020 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersDécouvrez comment faire une planche de charcuterie dans les règles de l'art. Retrouvez également des conseils sur le choix, la présentation mais aussi les accompagnements de cette planche.
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Foie gras de canard : Recettes innovantes
Publié : 24/08/2020 | Catégories : Recette de foie gras de la Maison Ramajo - Cuisinez comme dans le GersDécouvrez nos recettes inédites qui feront sortir le foie gras des sentiers battus !
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Juillet et Août 2020 : Visites, Dégustations et Atelier culinaire
Publié : 22/07/2020 | Catégories : Notre actualitéVisites et Dégustations ! Visite guidée + Buffet Gascon En Juillet et Août, visite guidée avec dégustation gratuite tous les mercredis à 17h L'atelier culinaire du chef ! Mercredi 22 Juillet à 17h
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Atelier culinaire le 14 mars 2020
Publié : 01/03/2020 | Catégories : Notre actualitéA la découverte des secrets de la cuisine du canard ! 1 matinée conviviale de 9h30 à 12h pour découper et transformer un canard gras : tous les participants repartent avec un panier garni à la fin du stage ! Prix par participant : 50 € TTC 2 dates de stages en 2020 : Samedi 14 mars et samedi 19 septembre 2020
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Une nouvelle médaille au SIA
Publié : 24/12/2019 | Catégories : Notre actualitéEncore une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris