Domaine de Pellehaut Les Marcottes

Vin rouge du domaine de Pellehaut, Les Marcottes 

Ce vin rouge du domaine de Pellehaut est un indispensable à vos repas entre amis et en famille. Il a une saveur fruité et légère qui s'accorde parfaitement avec vos viandes grillées ou en sauce, vos fromages, et vos charcuteries. A boire immédiatement ou à conserver pendant quelques mois ou quelques années.

Ce vin, de couleur foncée présente un nez délicat de cerises griottes couplées à la fraîcheur des épices. En bouche l’attaque est souple, ce vin prend ensuite de l’ampleur au fil de la dégustation pour finir sur une note poivrée.

Frais de port : 1€ sup par bouteille

Le Domaine Pellehaut : une histoire familiale qui dure

Le Domaine Pellehaut tient son nom du château. Ce dernier abrite une histoire familiale longue de plusieurs siècles. La famille Béraut est installée depuis plus de 4 siècles La production de vigne a débuté dans les années 70. Depuis cette date, l'exploitation est transmise entre les générations et la production s'intensifie sans pour autant perdre en qualité (bien au contraire).

Les engagements environnementaux

Le domaine de Pellehaut s'engage à produire des vins de qualité respectueux de l'environnement. Pour cela, il s'est engagé dans la certification environnementale HVE qui implique notamment le respect de la biodiversité, la fertilisation et la gestion durable des ressources en eau. Ainsi, depuis plus de 50 ans, la fertilisation des vignes est assurée par l'apport d'un mélange de fumier et de marc de raisin.

Cet engagement est historique puisque le Domaine Pellehaut fait partie des 300 premières exploitations à atteindre le niveau 3 (plus haut degré) de la certification HVE.

Les vins Pellehaut : fruit d'une profonde restructuration

Dans les années 80, l'arrivée d'un nouveau de la famille Béraut dans l'exploitation a chamboulé le vignoble. Jusqu'à ce moment là, la production était concentrée sur l'Armagnac et le vin blanc en vrac. Mathieu Béraut a décidé d'introduire des cépages rouges sur une parcelle du vignoble et a largement diversifié les cépages blancs. C'est à ce moment là que le domaine Pellehaut s'est lancé dans la production et la distribution du vin en bouteille.

Aujourd'hui, on compte 15 cépages différents dont 8 rouges. Cette variété de cépages permet de proposer des vins Pellehaut diversifiés. Les différentes cuvées proposées par le domaine permettent de découvrir le fruit de travail local. Découvrez des maintenant es saveurs de Gascogne grâce à ce vin rouge Pellehaut.