Grasa de pato 460 g

Grasa de pato, un producto imprescindible 

Esta preparación de grasa de pato se elabora a partir de grasa de pato y sal. Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierto, se conserva durante un mes en el frigorífico. La grasa de pato se utiliza para realzar el sabor de sus platos y dar más sabor a sus preparaciones. Por ejemplo, en sus verduras salteadas o sopas. Perfecta para cocinar, dorar y confitar, realza todos los platos. Muchos platos utilizan grasa de pato; de hecho, para hacer un confit de pato, necesitará grasa de pato.

La grasa de pato, una grasa buena

¿Cree que la grasa de pato no es buena para la salud? Se equivoca, ya que, de hecho, la grasa de pato tiene muchos beneficios. Mantiene las células sanas, es una fuente de energía y previene los riesgos cardiovasculares...

Contrariamente a lo que se cree, no todas las grasas son malas para la salud, incluso hay grasas buenas, como la de pato. No es solo una grasa, ¡es una grasa buena! Como todos los placeres, hay que consumirla con moderación, ya que un consumo excesivo es perjudicial para la salud (como todas las cosas buenas).

¿Cómo se utiliza la grasa de pato?

En la cocina, la grasa de pato, como es de suponer, se utiliza como fuente de materia grasa, exactamente igual que la mantequilla o el aceite. Además, permite añadir sabor a tus preparaciones sin que se oscurezcan durante la cocción. Para utilizarla, solo tienes que tomar la cantidad necesaria y calentarla, la grasa de pato se derretirá y se volverá líquida.

Le recomendamos que la caliente a fuego medio y que, al igual que con el aceite o la mantequilla, evite el contacto con el agua, ya que podría provocar salpicaduras. Puede utilizar la grasa de pato en numerosas recetas:

• Para confitar carne de pato
• Para patatas a la sartén
• Para cocinar setas como los boletus

¿Por qué comprar su grasa de pato a un productor local?

Encargar su grasa de pato en línea directamente a un productor local le garantiza un producto de excelente calidad. Los productores artesanales del suroeste se enorgullecen de respetar los métodos de producción tradicionales, a menudo transmitidos de generación en generación.

Además, optar por la compra online le permite disfrutar de productos de la región de Gers aunque viva al otro lado de Francia. La entrega a domicilio rápida y segura le facilita la vida. En Ramajo, nuestra grasa de pato procede de animales criados al aire libre y se elabora en nuestra fábrica de conservas de Gers.