Cerdo Axoa

¿Qué es el axoa?

¿Lo sabías? Axoa significa «picado» en euskera y se pronuncia «achoá». Se trata de carne picada, acompañada de pimientos y cebollas, sazonada con pimiento de Espelette y cocinada a fuego lento en una olla. Este producto se elabora básicamente con carne de ternera y es un plato muy popular en todo el País Vasco.

Hemos decidido revisar y modernizar esta receta sustituyendo la ternera por cerdo. Pero no cualquier cerdo, sino uno con la etiqueta IGP Porc du Sud Ouest, por supuesto.
Descubra nuestro delicioso axoa, preparado a la manera tradicional en nuestras cocinas. Le sorprenderá este producto de gran calidad, rico en sabores y tierno a la vez.

Axoa de cerdo en conserva: consejos para degustarlo

El axoa de cerdo en conserva se suele servir caliente acompañado de pasta fresca o patatas. Si estos acompañamientos no le convencen, no es raro ver a algunas personas combinar el axoa de cerdo con arroz. En cuanto a la botella de vino que acompañará su comida, le recomendamos que se quede en el suroeste con una botella de vino tinto vasco o del suroeste, como el Chateau Montus.

Nuestro axoa de cerdo en conserva está muy bien condimentado con sal, pimienta y pimentón de Espelette. Sin embargo, según sus gustos, ¡puede añadirle más condimentos! Para disfrutar al máximo de esta experiencia culinaria, puede decorar su plato con hojas de perejil fresco o pimientos para darle un toque de color. 

La conserva: mejor conservación del axoa de cerdo

El axoa de cerdo en conserva ofrece una solución muy práctica para saborear este plato tradicional en cualquier momento, conservando sus aromas y su textura tan especiales. Este método de conservación artesanal permite que el plato conserve toda su riqueza gustativa incluso después de un largo periodo de almacenamiento. Para disfrutar plenamente de sus sabores, le recomendamos que guarde la conserva en un lugar fresco y seco.

Ideal para comidas rápidas, la conserva de axoa de cerdo le permite degustar una comida auténtica en solo unos minutos. Aunque puede conservarla durante varias semanas sin abrir, una vez abierta, la axoa debe colocarse en el frigorífico, siempre que se haya cerrado correctamente la lata. Una vez abierta, le recomendamos que la consuma rápidamente.

¿Por qué elegir nuestro axoa de cerdo artesanal en conserva?

Comprar nuestro axoa de cerdo artesanal en conserva es apostar por la calidad y la autenticidad. Nuestro producto se elabora cuidadosamente siguiendo métodos de fabricación tradicionales para garantizar un sabor excepcional. Al elegir este producto, también apoya la agricultura sostenible y el saber hacer artesanal transmitido de generación en generación.

Cada lata es el reflejo de un saber hacer artesanal, que destaca los ingredientes locales de primera calidad. Además, la compra online le ofrece la comodidad de recibir un producto excepcional directamente en su casa, lo que le permite saborear lo mejor de la gastronomía del suroeste sin ningún esfuerzo. Es aún más práctico para los amantes de nuestra tierra que no tienen la posibilidad de acudir directamente a los productores.

Características de nuestro axoa de cerdo en conserva 

Ingredientes: carne de cerdo del suroeste IGP (61 %), cebollas, pimientos, ajo, sal, chalota, fécula, aromas, aromas naturales, plantas aromáticas, azúcar, tomate, pimiento de Espelette en polvo (0,1 %).

Peso: 380 g