Foie Gras de Pato Semicocido con Higos de Sollies 120 g
17,80 €
Cuarto de Jamón de Bayona IGP de 18 meses
55,20 €
Su cuarto de jamón de Bayona y jamón de Bayona IGP es un producto único.
Este jamón pesa aproximadamente 1,4 kilos.
La obtención de la IGP* Jamón de Bayona en 1998 permitió que este jamón recuperara toda su autenticidad. De hecho, es aquí, en el corazón de la cuenca del Adour, donde nació este jamón seco. Su sabor y sus aromas típicos son el resultado de décadas de trabajo y de un saber hacer ancestral. Nuestro jamón de Bayona es característico: poco salado, tierno y fundente.
Entrega en 48–72 horas después de la preparación del pedido y su recogida por el transportista
100% elaborado para todas nuestras recetas gasconas, en nuestra conservera situada en el Gers
Sin aditivos ni conservantes para todas nuestras recetas gasconas
Ingredientes: Muslo de cerdo, sal de Salies-de-Béarn, azúcar, conservante: salitre.
Carne de cerdo IGP Bayonne
Maduración: 18 meses como mínimo
Fecha de caducidad: 90 días
Peso: 1,4 kg
Conservar a +8 °C.
Cuarto de jamón de Bayona: consejos para degustarlo
Para degustarlo, primero utilice un cuchillo para descoronarlo. Retire la corteza del jamón con el grosor que desee cortar. A continuación, utilice un cuchillo afilado y corte lonchas bonitas. Gruesas, finas o en juliana, córtelas a su gusto. También puede cortar el jamón en dados para dar sabor a sus platos o sustituir los tradicionales trocitos de tocino. Por último, un último consejo: ¡conserve la grasa! Es la que le da sabor al jamón. Sobre unas tostadas, no tendrá que acompañarlo con mantequilla.
No dude en probar este jamón crudo o cocido. Pero tenga cuidado, ya que la cocción resalta el sabor salado.
QUART
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