Foie gras de oca entero 180 g

Foie gras entero de oca: ¿cómo servirlo?

La degustación de un foie gras entero de oca es todo un arte. Hemos decidido daros varios consejos para que podáis saborear plenamente este distinguido manjar. En primer lugar, antes de servirlo, dejad reposar el foie gras entero de oca unos minutos a temperatura ambiente. La guarnición juega un papel esencial, dad prioridad a los confits y chutneys artesanales o al pan fresco.

En cuanto al pan, le recomendamos que lo tueste ligeramente para contrastar con la textura fundente del foie gras. En cuanto a la presentación, hay varias escuelas enfrentadas. Los amantes de la tradición consideran que el foie gras entero debe servirse cortado en lonchas con una pizca de sal y pimienta molida, así como algunas bayas. Otros prefieren una presentación más colorida con hojas de lechuga e higos frescos.

Características de nuestro foie gras de oca entero

Un hígado excepcional para sus comidas. Con el paso del tiempo, el hígado de oca se afina como el buen vino para ofrecer lo mejor de sus sabores. Se sirve frío como entrante, acompañado de pan ligeramente tostado. 

Ingredientes: foie gras de oca, sal, pimienta, azúcar 

Peso: 180 g