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Foie gras en conserve : Guide complet
Publié : 03/10/2021 | Catégories : ConseilsLe foie gras, ce mets reconnu patrimoine culturel et gastronomique français est très apprécié pour les repas de fêtes et plus particulièrement au moment des fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, faisons le point sur le foie gras en conserve. Découvrez dans cet article, un guide complet sur le foie gras en conserve. Conservation, dégustation et conseils de nos experts. Le foie gras en conserve n’aura plus aucun secret pour vous.
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3 plats typiques du Sud-Ouest
Publié : 03/09/2021 | Catégories : ConseilsLe Sud-Ouest est la région qui peut se vanter d’avoir une gastronomie unique et riche en saveurs. Cette région située entre les Pyrénées et l’Océan Atlantique offre une cuisine traditionnelle et authentique basée sur un terroir très fort. Découvrez dans cet article ce qui caractérise notre cuisine ainsi que 3 spécialités locales reconnues à l’échelle nationale.
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Quels accompagnements avec le foie gras de canard ?
Publié : 03/08/2021 | Catégories : ConseilsLe foie gras, ce mets inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO est un véritable classique des fêtes de fin d’année. Cependant, il n’est jamais simple de choisir ses accompagnements. Entre richesse des saveurs et texture, la nuance doit être parfaite. C’est pour cette raison que l’équipe d’experts de la Maison Ramajo vous a préparé une liste des meilleurs accompagnements avec le foie gras de canard
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Graisse de canard : un trésor culinaire de notre terroir
Publié : 03/05/2021 | Catégories : ConseilsLa graisse de canard, joyau culinaire du Sud-Ouest de la France, incarne une tradition culinaire ancestrale. Cet ingrédient utilisé depuis des siècles est bien plus qu’une simple matière grasse. Dans cet article, plongez au cœur de son histoire, ses utilisations traditionnelles et modernes et découvrez une liste de bienfaits nutritionnels.
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Foie gras d’oie entier : histoire, préparation & dégustation
Publié : 03/04/2021 | Catégories : ConseilsLe foie gras d’oie entier incarne une tradition culinaire très riche remontant à des siècles d’histoire gastronomique. Ce mets délicat est apprécié aux quatre coins du monde pour sa texture onctueuse et sa saveur inimitable. Dans cet article, nos experts vous font plonger dans l’histoire du foie gras d’oie entier. Découvrez les étapes de préparation, des conseils de dégustation et bien d’autres découvertes.
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Comment préparer et servir le foie gras cru ?
Publié : 03/04/2021 | Catégories : ConseilsLe foie gras est un produit luxueux et délicat qui peut paraître intimidant à préparer lorsqu’on ne l’a jamais fait ! En revanche, avec un peu de connaissances en cuisine et de savoir-faire, vous pouvez facilement préparer et servir votre propre foie gras cru à la maison. Rien de mieux pour impressionner vos invités ! Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour préparer et servir votre foie gras cru.
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Confit d’oie : tout savoir sur ce plat traditionnel
Publié : 03/03/2021 | Catégories : ConseilsDécouvrez tout ce qu'il faut savoir sur le confit d'oie. A la fin de l'article, découvrez une recette pour réaliser votre propre confit d'oie maison.