Magret Canard Frais

Comment préparer votre magret de canard frais du Gers ?

Préparer un magret de canard frais du Gers est un véritable plaisir culinaire. Commencez par sortir le magret du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour qu'il atteigne la température ambiante. Incisez la peau en formant un motif en losanges, ce qui aidera à rendre le gras et à obtenir une peau croustillante. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.

Dans une poêle chaude, placez le magret côté peau, sans ajouter de matière grasse, et laissez cuire à feu moyen pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée. Retournez-le ensuite pour cuire l'autre côté pendant 3 à 4 minutes pour une cuisson rosée (57-60°C). Après la cuisson, laissez reposer le magret quelques minutes avant de le trancher.

Quels accompagnements pour un magret frais du Gers ?

Pour bien savourer votre magret frais du Gers, l'accompagnement joue un rôle primordial. Celui-ci varie notamment en fonction des goûts de chacun. Cependant, certains accompagnements sont réputés pour se marier parfaitement avec un magret de canard. Tout d'abord, les légumes grillés comme les courgettes ou encore les aubergines sont des accompagnements parfaits.

Pour les amateurs de mélange sucré-salé, les fruits sont également très apprécié comme accompagnement du magret frais du Gers. Enfin, pour ce qui est des féculents, les pommes de terre ou encore le riz s'associent bien avec le magret de canard. Pour les pommes de terre, vous pouvez opter pour de la purée, un gratin ou encore des pommes de terre sautées.

Bienfaits du magret frais du Gers pour la santé

Le magret frais du Gers est une viande de très grande qualité qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Cette viande est riche en protéines et contribue grandement au développement de la masse musculaire. Le magret de canard frais est aussi source de vitamines. Ces vitamines renforce le métabolisme et régule le système nerveux.

De plus, la viande de canard est une excellente source de fer qui participe au transport de l'oxygène dans l'organisme. Enfin, elle est riche en acides gras insaturés qui contribuent à protéger le système cardiovasculaire.

Magret de canard frais : conseils de préparation

Faites-vous plaisir et cuisinez un magret de canard d'une qualité irréprochable. Une viande savoureuse et tendre qui s'adaptera à toutes vos recettes. Le magret de canard à petit prix, c'est seulement chez Ramajo.

Ingrédients : Magret de canard frais IGP

Poids : de 360 g à 400 g

Conservation entre 0 et +4°C.