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Comment préparer et servir le foie gras cru ?
Publié : 03/04/2021 | Catégories : ConseilsLe foie gras est un produit luxueux et délicat qui peut paraître intimidant à préparer lorsqu’on ne l’a jamais fait ! En revanche, avec un peu de connaissances en cuisine et de savoir-faire, vous pouvez facilement préparer et servir votre propre foie gras cru à la maison. Rien de mieux pour impressionner vos invités ! Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour préparer et servir votre foie gras cru.
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Confit d’oie : tout savoir sur ce plat traditionnel
Publié : 03/03/2021 | Catégories : ConseilsDécouvrez tout ce qu'il faut savoir sur le confit d'oie. A la fin de l'article, découvrez une recette pour réaliser votre propre confit d'oie maison.
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Nouvelle vidéo de présentation des Foies Gras Ramajo
Publié : 24/02/2021 | Catégories : Notre actualitéDécouverte de la Maison Ramajo et de son activité agricole, avec la création traditionnelle du foie gras.
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Comment composer une planche de charcuterie pour l'apéritif
Publié : 24/09/2020 | Catégories : RecettesDécouvrez comment faire une planche de charcuterie dans les règles de l'art. Conseils sur le choix, la présentation mais aussi les accompagnements de cette planche.
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Foie gras de canard : Recettes innovantes
Publié : 24/08/2020 | Catégories : RecettesDécouvrez nos recettes inédites qui feront sortir le foie gras des sentiers battus !
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Une nouvelle médaille au SIA
Publié : 24/12/2019 | Catégories : Notre actualitéEncore une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris
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Atelier culinaire
Publié : 24/03/2019 | Catégories : Notre actualitéRendez-vous le Mercredi 17 Juillet 2019 pour notre nouvel Atelier culinaire - Démonstration et Dégustation ! Avec Fabien Armengaud de la Falène Bleue, les vins du Château de Millet et les foies gras de la Maison Ramajo.
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Hamburger au magret et au foie gras de canard façon Maison Ramajo
Publié : 25/02/2019 | Catégories : RecettesRecette hamburger foie gras canard: mariage du Sud-Ouest et du burger américain. Magret du Gers, foie gras maison, croquant de pomme. Simple, raffiné.